往大铁锅里倒了五斤绞股蓝,刘伟开始炒制起来🚮🖴🖱。
灶里的火非常大,铁锅的温度起🖴🖲🖧码有一百多度,而绞🃃🕉🇯股蓝更有七八🖁🏮十度。
炒茶的时候只能用手🗼♚,而且一刻也不能停下来,要保🃃🕉🇯证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散,渐💯渐地翠♌绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着差不多了🕱🍗,开始按照《饮食篇》中的独特手法炒制🛵♉起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的🈝⚺方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿🍁!🇾🞉
半个多小时过去了,🗼♚刘伟一直在🖴🖲🖧不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝🗼♚将近一百度了,虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都🀽站在一旁看着,刚开始还说说笑笑,此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道:“伟伟,烫不烫啊?别把手弄伤了!🟌🛰☞”
“没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘伟嘴上说着,手上却一刻不😼停!
又过了十分钟,刘伟看着锅里🀽的茶叶差不多了,他连忙盖💳🕺🎮上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅🞇里响动着,🂻好💪🔮一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了🄶下来,他抹了一把汗,累的确实不轻♌。
“伟娃子有把劲🐙儿啊🗼♚!这么大的铁锅💪🔮玩的这么转!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一🐙个小时,随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间,刘伟将自己的打算告诉了村🗬🞱🗹长。
也就是🏹让村里人都种上绞股🌒⚅蓝,刘伟十月份的♌时候跟县上的价格一样收购。
他也没等着村长大爷表态,立即当他💪🔮面💯泡了🗬🞱🗹一杯龙须茶。